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可见分光光度法
产品内容：
提取液：液体60mL×1瓶，4℃保存；
试剂一：液体10mL×1瓶，-20℃保存；
试剂二：1000μg/mL蔗糖溶液10mL×1瓶，4℃保存；
试剂三：液体5mL×1瓶，4℃保存；
试剂四：液体40mL×1瓶，4℃保存；
试剂五：液体10mL×1瓶，4℃保存；
产品说明：
蔗糖是源（叶片等）光合产物向“库”器官运输的主要形态。SS（EC 2.4.1.13）催化植物体内游离果糖和葡萄糖合成蔗糖。
SS催化游离果糖与葡萄糖供体UDPG反应生成蔗糖，蔗糖与间苯二酚反应可呈现颜色变化，在480nm下有特征吸收峰，酶活力大小与颜色的深浅成正比。
试验中所需的仪器和试剂：
可见分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水
操作步骤：
一、测定样品提取：
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
二、测定操作表：
按下表操作：
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试剂名称（μL） |
测定管 |
对照管 |
标准管 |
空白管 |
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样本 |
30 |
30 |
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蒸馏水 |
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150 |
150 |
180 |
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试剂一 |
150 |
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试剂二 |
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30 |
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混匀，25℃准确水浴10min |
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试剂三 |
50 |
50 |
50 |
50 |
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沸水浴中煮沸10min左右（盖紧，以防止水分散失），冷却 |
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试剂四 |
700 |
700 |
700 |
700 |
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试剂五 |
200 |
200 |
200 |
200 |
混匀，沸水浴30min，冷却后，在480nm下测定各管吸光值。标准管和测定管只要做一管。每个测定管需要设定一个对照管。