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微量法
注意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义：
哺乳动物 CarE，也称脂族酯酶（aliesterase），广泛分布于组织和器官，属于丝氨酸水解酶家族。CarE 催化含酯键、酰胺键和硫酯键的内源性与外源性物质水解，但不能催化水解乙酰胆碱及其类似物。CarE 参与脂质运输和代谢，并且与多种药物、环境毒物以及致癌物的和代谢有关，磷农药可结合并且抑制 CarE 活性。
测定原理：
CarE能催化乙酸-1-萘酯生成萘酯，固篮显色；在450nm光吸收增加速率，计算CarE活性。
自备仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿/96孔板、低温离心机、水浴锅、可调式移液枪和蒸馏水。
试剂组成和配置：
试剂一：液体×1 瓶，4℃保存。
试剂二：液体×1 瓶（棕色），4℃避光保存（收货后一周内完成测定）。
粗酶液提取：
1、细菌、细胞样品制备
收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照每200万细菌或细胞加入400μL试剂一，超声波破碎细菌或细胞（功率20％，超声3s，间隔10s，重复30次）；12000g 4℃离心30min，取上清液待测。
2、组织：按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL试剂一）进行冰浴匀浆；12000g 4℃离心 30min，取上清液待测。
3、液体：直接测定
测定操作：
1. 分光光度计/酶标仪预热30min，调节波长到450nm，蒸馏水调零。
2. 试剂二置于37℃水浴中预热30min。
3. 空白管：取微量玻璃比色皿/96孔板，依次加入5μL蒸馏水和200μL试剂二，迅速混匀，
于450nm处测定3min内吸光值变化，第10s吸光值记为A1，第190s吸光值记为A2。△A空白管=A2-A1
4. 测定管：取微量玻璃比色皿/96 孔板，依次加入5μL上清液和200μL试剂二，迅速混匀，于450nm处测定3min内吸光值变化，第10s吸光值记为A3，第190s吸光值记为A4。△A测定管=A4-A3
注意：空白管只需测定一次。